Seznam alergenů

Zde je seznam 14 hlavních alergenů podle evropské legislativy:

1. Obiloviny obsahující lepek (např. pšenice, žito, ječmen, oves, špalda)
2. Korýši
3. Vejce
4. Ryby
5. Arašídy
6. Sója
7. Mléko (včetně laktózy)
8. Skořápkové plody (např. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pistácie)
9. Celer
10. Hořčice
11. Sezamová semena
12. Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích nad 10 mg/kg nebo 10 mg/l)
13. Vlčí bob (lupina)
14. Měkkýši

Při objednávání jídla nebo produktů doporučujeme pečlivě kontrolovat informace o složení, pokud máte potravinové alergie nebo nesnášenlivosti.